시카고 스페셜티 커피 엑스포

4월 12일 금요일, 스페셜티 커피 엑스포가 일리노이주 시카고로 돌아옵니다. 매년 열리는 이 행사는 수천 명의 참가자가 모여 세계 커피 산업에서 가장 크고 중요한 행사 중 하나입니다.

엑스포는 로스터부터 생산자, 장비 제조업체에서부터 커피 사업 소유자까지 커피 전문가들을 연결시킵니다. 여기에서 참가자들은 네트워킹 기회를 가지며 새로운 연결과 파트너십을 구축하고 스페셜티 커피의 최신 혁신을 볼 수 있습니다.

2024 스페셜티 커피 엑스포에서 무슨 일이 벌어지고 있는지, 그리고 3일간의 전시회에 참가하는 업체에 대해 더 자세히 알아보세요.

어떤 대회와 수상이벤트가 진행되고 있나요?

스페셜티 커피 협회가 주최하는 스페셜티 커피 엑스포는 매년 미국의 다른 도시에서 열립니다.

2024년 엑스포는 다시 한 번 미국 일리노이주의 역사적인 도시인 시카고에서 열릴 것입니다. 이 행사는 미국에서 가장 영향력 있는 스페셜티 커피 로스터들 중 일부가 있는 곳입니다. 이 행사는 미시건 호수의 해안에 위치한 McCormick Place에서 개최되며, 시카고 시내에서 단 몇 분 거리에 있습니다.

엑스포는 광범위한 전시회와 함께 잘 알려져 있지만, 행사는 또한 여러 대회와 수상 프로그램을 개최합니다.

2019년 이후 처음으로, 올해 엑스포에서는 미국에서 두 개의 월드 커피 챔피언십이 열립니다: 2024년 월드 브루어스 컵과 2024년 월드 컵 테이스터스 챔피언십.

이 두 대회 외에도 큰 인기를 끌 것으로 예상되는 2024년 US 커피 로스팅과 라떼 아트 챔피언십도 엑스포에 포함될 것입니다. 양 대회의 우승자는 2024년 월드 오브 커피 코펜하겐에서 각자의 세계 결승전에 출전할 예정입니다.

수상

매년 스페셜티 커피 엑스포는 최고의 새 제품과 커피 디자인 상을 수여합니다.

커피 디자인 상은 스페셜티 커피 산업에서 디자인 우수성을 인정하고 축하하는 이니셔티브로, 브랜딩, 패키지, 그리고 공간 세 가지 범주로 나뉩니다.

모든 출품작은 엑스포의 커피 디자인 어워드 전시장에서 전시될 것이며, 심사 역시 행사 중에 진행될 것입니다.

한편, 베스트 뉴 프로덕트 어워드는 스페셜티 커피 부문에 가치를 더하는 새 제품들을 영예로 출시합니다. 이 카테고리에는 커피 액세서리, 상업용 커피 준비 및 제공 장비, 소비자용 커피 준비 및 제공 장비, 스페셜티 커피 음료 첨가제, 스페셜티 비커피 음료 스탠드얼론, 그리고 다른 어떤 카테고리에도 들어맞지 않는 제품들이 포함됩니다.

올해에는 모든 출품작이 모든 참가자가 자신의 최애 제품에 투표할 기회를 갖게 해줄 새롭게 추가된 People's Choice Award에 고려될 것입니다.

강연, 워크샵 및 커피 시음

2024 스페셜티 커피 엑스포에서는 50개 이상의 강연 세션을 개최할 예정입니다. 이는 바리스타를 위한 강화 훈련부터 커피 생산자에게 지속 가능성이 의미하는 바까지 다양한 주제를 다룰 것입니다.

워크샵도 3일 동안 진행되어 참가자들에게 더 실용적인 학습 경험을 제공할 것입니다. 감각 분석, 라떼 아트 기술, 그리고 더 많은 주제를 다룰 예정입니다. 커피 시음 교환은 업계의 선도적인 생산자 및 거래자들을 포함한 공개 및 비공개 시음 세션을 포함할 것입니다.

커피 과학 재단은 올해의 스페셜티 커피 엑스포에서 최신 커피 연구를 전시할 예정입니다. 주제는 감각 과학, 커피 유전학 및 육종, 시장 조사, 커피 품질 및 평가 등이 포함될 것입니다.

행사의 모든 날에 포스터가 전시되며, 금요일인 4월 12일 오후 1시부터 오후 3시까지 공식 커피 과학 재단 포스터 세션도 개최될 예정입니다.